Gestión de inocuidad en la producción del Hongo comestible Pleurotus Pulmonarius en la finca biodinámica La Fortaleza , Comsa , Marcala, La Paz, Inocuidad de Alimentos
Título
Gestión de inocuidad en la producción del Hongo comestible Pleurotus Pulmonarius en la finca biodinámica La Fortaleza , Comsa , Marcala, La Paz, Inocuidad de Alimentos
Materia
Inocuidad de Alimentos
Descripción
Gestión de Inocuidad, producción de hongo comestible, Inocuidad de Alimentos
Autor
Andrea Melissa Mora Oviedo
Editor
UCI/ Tutor: María del Pilar Chiquillo
Lector: Giannina Lavagni Bolaños
Lector: Giannina Lavagni Bolaños
Fecha
Julio 2022
Formato
Fisico
Idioma
Español
Tipo
Proyecto Final de Graduación
Identificador
PFG338MIA
Archivos
Colección
Citación
Andrea Melissa Mora Oviedo , “Gestión de inocuidad en la producción del Hongo comestible Pleurotus Pulmonarius en la finca biodinámica La Fortaleza , Comsa , Marcala, La Paz, Inocuidad de Alimentos,” UCI BIBLIOTECA, consulta 15 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/2109.