Propuesta de implementación del proceso de pulpa congelada de tomate de árbol,mora y naranjilla en la planta de Catering Gourmet Food Service, utilizando el excedente de fruta de los pequeños productores del occidente de la provincia de Pichincha, Ecuador.

Título

Propuesta de implementación del proceso de pulpa congelada de tomate de árbol,mora y naranjilla en la planta de Catering Gourmet Food Service, utilizando el excedente de fruta de los pequeños productores del occidente de la provincia de Pichincha, Ecuador.

Materia

Inocuidad de Alimentos

Descripción

Propuesta , Implementaciòn, Pulpa congelada, Tomate de árbol, Mora y naranjilla, Catering Gourmet, Productores de Occidente, Inocuidad de Alimentos

Autor

JUAN CARLOS MURIEL ROBALINO

Editor

UCI/ Tutor:MBA Ileana Espeleta Delgado
Lector: MIA. Ana Cecilia Segreda Rodríguez

Fecha

2023

Formato

Físico y Pdf

Idioma

Español

Tipo

Proyecto Final de Graduación

Identificador

PFG357MIA

Archivos

PFGMIA357.docx

Citación

JUAN CARLOS MURIEL ROBALINO, “Propuesta de implementación del proceso de pulpa congelada de tomate de árbol,mora y naranjilla en la planta de Catering Gourmet Food Service, utilizando el excedente de fruta de los pequeños productores del occidente de la provincia de Pichincha, Ecuador.,” UCI BIBLIOTECA, consulta 14 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/2562.

Formatos de Salida