RELACIÓN DE LAS PRÁCTICAS DE PREPARACIÓN Y CONSUMO DE
ALIMENTOS DE LA CULTURA AFROCOLOMBIANA DEL PACÍFICO CON LA
INOCUIDAD. CASO: RESTAURANTES EN BOGOTÁ
Título
RELACIÓN DE LAS PRÁCTICAS DE PREPARACIÓN Y CONSUMO DE
ALIMENTOS DE LA CULTURA AFROCOLOMBIANA DEL PACÍFICO CON LA
INOCUIDAD. CASO: RESTAURANTES EN BOGOTÁ
ALIMENTOS DE LA CULTURA AFROCOLOMBIANA DEL PACÍFICO CON LA
INOCUIDAD. CASO: RESTAURANTES EN BOGOTÁ
Materia
INOCUIDAD DE ALIMENTOS
Descripción
historia del grupo afrocolombiano, cultura mediante los alimentos, manipuladores de alimentos
Autor
CORTÉS GAVILANES ANA LUCÍA
Editor
UCI
Fecha
Diciembre, 2010
Formato
Fisico y PDF
Idioma
Español
Tipo
Proyecto Final de Graduación
Identificador
PFGMIA50
Colección
Citación
CORTÉS GAVILANES ANA LUCÍA, “RELACIÓN DE LAS PRÁCTICAS DE PREPARACIÓN Y CONSUMO DE
ALIMENTOS DE LA CULTURA AFROCOLOMBIANA DEL PACÍFICO CON LA
INOCUIDAD. CASO: RESTAURANTES EN BOGOTÁ,” UCI BIBLIOTECA, consulta 14 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/459.
ALIMENTOS DE LA CULTURA AFROCOLOMBIANA DEL PACÍFICO CON LA
INOCUIDAD. CASO: RESTAURANTES EN BOGOTÁ,” UCI BIBLIOTECA, consulta 14 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/459.