RELACIÓN DE LAS PRÁCTICAS DE PREPARACIÓN Y CONSUMO DE
ALIMENTOS DE LA CULTURA AFROCOLOMBIANA DEL PACÍFICO CON LA
INOCUIDAD. CASO: RESTAURANTES EN BOGOTÁ

Título

RELACIÓN DE LAS PRÁCTICAS DE PREPARACIÓN Y CONSUMO DE
ALIMENTOS DE LA CULTURA AFROCOLOMBIANA DEL PACÍFICO CON LA
INOCUIDAD. CASO: RESTAURANTES EN BOGOTÁ

Materia

INOCUIDAD DE ALIMENTOS

Descripción

historia del grupo afrocolombiano, cultura mediante los alimentos, manipuladores de alimentos

Autor

CORTÉS GAVILANES ANA LUCÍA

Editor

UCI

Fecha

Diciembre, 2010

Formato

Fisico y PDF

Idioma

Español

Tipo

Proyecto Final de Graduación

Identificador

PFGMIA50

Archivos

PFGMIA50.pdf

Citación

CORTÉS GAVILANES ANA LUCÍA, “RELACIÓN DE LAS PRÁCTICAS DE PREPARACIÓN Y CONSUMO DE
ALIMENTOS DE LA CULTURA AFROCOLOMBIANA DEL PACÍFICO CON LA
INOCUIDAD. CASO: RESTAURANTES EN BOGOTÁ,” UCI BIBLIOTECA, consulta 14 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/459.

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