IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS MICROBIOLÓGICOS ASOCIADOS AL CONSUMO DE QUESO ARTESANAL QUE SE COMERCIALIZA EN LAS FERIAS DEL AGRICULTOR
Título
IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS MICROBIOLÓGICOS ASOCIADOS AL CONSUMO DE QUESO ARTESANAL QUE SE COMERCIALIZA EN LAS FERIAS DEL AGRICULTOR
Materia
MASTER EN GERENCIA DE PROGRAMAS SANITARIOS EN INOCUIDAD DE ALIMENTOS
Autor
Martín Solano Oviedo
Editor
UCI
Fecha
Setiembre 2008
Formato
Fisico y PDF
Idioma
Español
Tipo
Proyecto Final de Graduación
Identificador
PFGMIA15
Archivos
Colección
Citación
Martín Solano Oviedo , “IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS MICROBIOLÓGICOS ASOCIADOS AL CONSUMO DE QUESO ARTESANAL QUE SE COMERCIALIZA EN LAS FERIAS DEL AGRICULTOR,” UCI BIBLIOTECA, consulta 15 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/514.