DIAGNOSTICO INICIAL Y ELABORACIÓN DE GUÍA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE PROGRAMAS PRERREQUISITOS Y DEL SISTEMA HACCP EN UN MATADERO DE GANADO BOVINO
Título
DIAGNOSTICO INICIAL Y ELABORACIÓN DE GUÍA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE PROGRAMAS PRERREQUISITOS Y DEL SISTEMA HACCP EN UN MATADERO DE GANADO BOVINO
Materia
INOCUIDAD DE ALIMENTOS
Descripción
HACCP, PRERREQUISITOS, BPM, SSOP, INOCUIDAD
Autor
Ruano García Nelson Antonio
Editor
UCI
Fecha
Mayo, 2011
Formato
Fisico y PDF
Idioma
Español
Tipo
Proyecto Final de Graduación
Identificador
PFGMIA75
Archivos
Colección
Citación
Ruano García Nelson Antonio , “DIAGNOSTICO INICIAL Y ELABORACIÓN DE GUÍA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE PROGRAMAS PRERREQUISITOS Y DEL SISTEMA HACCP EN UN MATADERO DE GANADO BOVINO,” UCI BIBLIOTECA, consulta 15 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/663.