ELABORACIÓN DE UNA GUÍA DE VERIFICACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) PARA PLANTAS DE PROCESAMIENTO DE CAMARÓN EN CHOLUTECA, HONDURAS

Título

ELABORACIÓN DE UNA GUÍA DE VERIFICACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) PARA PLANTAS DE PROCESAMIENTO DE CAMARÓN EN CHOLUTECA, HONDURAS

Materia

Inocuidad de Alimentos

Descripción

Guía de verificación , Buenas Practicas, Manufactura BPM , Plantas de Procesamiento de Camarón

Autor

Anyi Lizeth Pérez Cruz

Editor

UCI/ Tutor: MSc. VALENTINA FRANCO GUTIERREZ
Lector: MSc. GERARDO UGALDE

Fecha

Agosto, 2022

Formato

Físico y Pdf

Idioma

Español

Tipo

Proyecto Final de Graduación

Identificador

PFG330MIA

Archivos

PFGMIA330.pdf

Citación

Anyi Lizeth Pérez Cruz, “ELABORACIÓN DE UNA GUÍA DE VERIFICACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) PARA PLANTAS DE PROCESAMIENTO DE CAMARÓN EN CHOLUTECA, HONDURAS,” UCI BIBLIOTECA, consulta 15 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/1879.

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