Elaboración de análisis de vulnerabilidades en defensa de los alimentos con base en el método híbrido (Método KAT y Método de 3 elementos) de la FDA en las líneas de
procesamiento de yuca y frutas congeladas, como requerimiento para lograr la certificación en la Ley FSMA y cumplir con solicitud del importador
Título
Elaboración de análisis de vulnerabilidades en defensa de los alimentos con base en el método híbrido (Método KAT y Método de 3 elementos) de la FDA en las líneas de
procesamiento de yuca y frutas congeladas, como requerimiento para lograr la certificación en la Ley FSMA y cumplir con solicitud del importador
procesamiento de yuca y frutas congeladas, como requerimiento para lograr la certificación en la Ley FSMA y cumplir con solicitud del importador
Materia
Inocuidad de alimentos
Descripción
Elaboración, Método híbrido, Método KAT, Método de tres elementos , Procesamiento de Yuca y frutas congeladas, Ley FSMA
Autor
ANETTE VALERIA ZAPATA DÍAZ
Editor
UCI/Tutor: Gerardo Ugalde Herrera
Lector: Félix M. Cañet Prades
Lector: Félix M. Cañet Prades
Fecha
JULIO, 2022
Formato
Físico y Pdf
Idioma
Español
Tipo
Proyecto Final de graduación
Identificador
PFG333MIA
Archivos
Colección
Citación
ANETTE VALERIA ZAPATA DÍAZ, “Elaboración de análisis de vulnerabilidades en defensa de los alimentos con base en el método híbrido (Método KAT y Método de 3 elementos) de la FDA en las líneas de
procesamiento de yuca y frutas congeladas, como requerimiento para lograr la certificación en la Ley FSMA y cumplir con solicitud del importador,” UCI BIBLIOTECA, consulta 15 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/1992.
procesamiento de yuca y frutas congeladas, como requerimiento para lograr la certificación en la Ley FSMA y cumplir con solicitud del importador,” UCI BIBLIOTECA, consulta 15 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/1992.