PROPUESTA DE GESTIÓN DE LA PREVALENCIA DE MICROORGANISMOS ESPORULADOS TERMORRESISTENTES EN LAS LECHES DEL
DEPARTAMENTO DE CUNDINAMARCA COLOMBIA Y SU POSIBLE IMPACTO SOBRE LA CALIDAD DE LA LECHE UHT.

Título

PROPUESTA DE GESTIÓN DE LA PREVALENCIA DE MICROORGANISMOS ESPORULADOS TERMORRESISTENTES EN LAS LECHES DEL
DEPARTAMENTO DE CUNDINAMARCA COLOMBIA Y SU POSIBLE IMPACTO SOBRE LA CALIDAD DE LA LECHE UHT.

Materia

Inocuidad de Alimentos

Descripción

Propuesta,Prevalencia de Microorganismos esporulados, Calidad de la leche , Colombia , Inocuidad de Alimentos

Autor

MARÍA DANIELA ESPAÑA GUTIÉRREZ

Editor

UCI/ Tutor: ANA CECILIA SEGREDA RODRÍGUEZ
Lector: ADRIAN RODA BRENES

Fecha

SEPTIEMBRE, 2022

Formato

Físico y Pdf

Idioma

Español

Tipo

Proyecto Final de graduación

Identificador

PFG332MIA

Archivos

PFGMIA332.pdf

Citación

MARÍA DANIELA ESPAÑA GUTIÉRREZ, “PROPUESTA DE GESTIÓN DE LA PREVALENCIA DE MICROORGANISMOS ESPORULADOS TERMORRESISTENTES EN LAS LECHES DEL
DEPARTAMENTO DE CUNDINAMARCA COLOMBIA Y SU POSIBLE IMPACTO SOBRE LA CALIDAD DE LA LECHE UHT.,” UCI BIBLIOTECA, consulta 15 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/1991.

Formatos de Salida