Elaboración de una propuesta para cumplir con la regla de controles preventivos de alimentos para humanos (PCHF)y evaluación de la factibilidad de aplicación del programa de verificación de proveedores extranjeros (FSMA) para una empresa mexicana de mezclas de harinas para panificación
Título
Elaboración de una propuesta para cumplir con la regla de controles preventivos de alimentos para humanos (PCHF)y evaluación de la factibilidad de aplicación del programa de verificación de proveedores extranjeros (FSMA) para una empresa mexicana de mezclas de harinas para panificación
Materia
Inocuidad de Alimentos
Descripción
Propuesta, Controles preventivos, Alimentos para humanos, Factibilidad , Proveedores extranjeros, Empresa mexicana , Mezclas de harina , Panificación,
Autor
Mónica Liz Chacón Pagán
Editor
UCI/ Tutor: M.Sc. Gerardo Ugalde Herrera /
Lector: Dr. Félix M. Cañet Prades
Lector: Dr. Félix M. Cañet Prades
Fecha
Abril 2023
Formato
Físico y Pdf
Idioma
Español
Tipo
Proyecto Final de Graduación
Identificador
PFG351MIA
Archivos
Colección
Citación
Mónica Liz Chacón Pagán , “Elaboración de una propuesta para cumplir con la regla de controles preventivos de alimentos para humanos (PCHF)y evaluación de la factibilidad de aplicación del programa de verificación de proveedores extranjeros (FSMA) para una empresa mexicana de mezclas de harinas para panificación,” UCI BIBLIOTECA, consulta 15 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/2415.