EVALUACIÓN DE LAS BPM PARA FORTALECER LA GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS EN EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DEL DORMITORIO MUNICIPAL DE SAN JOSÉ
Título
EVALUACIÓN DE LAS BPM PARA FORTALECER LA GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS EN EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DEL DORMITORIO MUNICIPAL DE SAN JOSÉ
Materia
Maestría en Gerencia de Programas Sanitarios de Inocuidad de Alimentos
Descripción
CALIDAD, INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS, SERVICIO DE ALIMENTACIÓN, DORMITORIO MUNICIPAL, SAN JOSÉ
Autor
Ronald Steve Chaves Álvarez
Editor
UCI
TUTOR: Ileana Espeleta
LECTOR: Félix Cañet Prades
TUTOR: Ileana Espeleta
LECTOR: Félix Cañet Prades
Fecha
JUNIO 2024
Formato
PDF/FISICO
Idioma
ESPAÑOL
Tipo
PROYECTO FINAL DE GRADUACION
Identificador
PFGMIA366
Colección
Citación
Ronald Steve Chaves Álvarez, “EVALUACIÓN DE LAS BPM PARA FORTALECER LA GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS EN EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DEL DORMITORIO MUNICIPAL DE SAN JOSÉ,” UCI BIBLIOTECA, consulta 23 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/2727.