EVALUACIÓN DE LAS BPM PARA FORTALECER LA GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS EN EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DEL DORMITORIO MUNICIPAL DE SAN JOSÉ

Título

EVALUACIÓN DE LAS BPM PARA FORTALECER LA GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS EN EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DEL DORMITORIO MUNICIPAL DE SAN JOSÉ

Materia

Maestría en Gerencia de Programas Sanitarios de Inocuidad de Alimentos

Descripción

CALIDAD, INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS, SERVICIO DE ALIMENTACIÓN, DORMITORIO MUNICIPAL, SAN JOSÉ

Autor

Ronald Steve Chaves Álvarez

Editor

UCI
TUTOR: Ileana Espeleta
LECTOR: Félix Cañet Prades

Fecha

JUNIO 2024

Formato

PDF/FISICO

Idioma

ESPAÑOL

Tipo

PROYECTO FINAL DE GRADUACION

Identificador

PFGMIA366

Archivos

Documento tesina Ronald Chaves.pdf

Citación

Ronald Steve Chaves Álvarez, “EVALUACIÓN DE LAS BPM PARA FORTALECER LA GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS EN EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DEL DORMITORIO MUNICIPAL DE SAN JOSÉ,” UCI BIBLIOTECA, consulta 14 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/2727.

Formatos de Salida