Recuento de coliformes totales de carne de res en canal para deshuesar estableciendo medidas preventivas y correctivas para las no conformidades
Título
Recuento de coliformes totales de carne de res en canal para deshuesar estableciendo medidas preventivas y correctivas para las no conformidades
Materia
Inocuidad de Alimentos
Descripción
Recuento de Coliformes, carne de res, Medidas preventivas,Inocuidad de Alimentos
Autor
Aguilera Marín Ana Yulieth
Editor
UCI
Fecha
Enero 2019
Formato
Físico y Pdf
Idioma
Español
Tipo
Proyecto Final de Graduación
Identificador
PFG240MIA
Archivos
Colección
Citación
Aguilera Marín Ana Yulieth , “Recuento de coliformes totales de carne de res en canal para deshuesar estableciendo medidas preventivas y correctivas para las no conformidades,” UCI BIBLIOTECA, consulta 25 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/326.