CARACTERIZACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO DEL QUESO
FRESCO COLOMBIANO EN DOS ZONAS DE PRODUCTORES AFECTADOS
POR DESASTRES INVERNALES EN COLOMBIA

Título

CARACTERIZACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO DEL QUESO
FRESCO COLOMBIANO EN DOS ZONAS DE PRODUCTORES AFECTADOS
POR DESASTRES INVERNALES EN COLOMBIA

Materia

INOCUIDAD DE ALIMENTOS

Descripción

producción de leche, cadena de suministro del queso artesanal

Autor

NIEBLES DUQUE BLEIDY MARIA

Editor

UCI

Fecha

Febrero 2014

Formato

Fisico y PDF

Idioma

Español

Tipo

Proyecto Final de Graduación

Identificador

PFGMIA150

Archivos

PFGMIA150.pdf

Citación

NIEBLES DUQUE BLEIDY MARIA , “CARACTERIZACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO DEL QUESO
FRESCO COLOMBIANO EN DOS ZONAS DE PRODUCTORES AFECTADOS
POR DESASTRES INVERNALES EN COLOMBIA,” UCI BIBLIOTECA, consulta 15 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/487.

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