DISEÑO DE UN MODELO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL HACCP DURANTE LA ELABORACIÓN DE MEZCLAS DE HARINAS ENRIQUECIDA
Título
DISEÑO DE UN MODELO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL HACCP DURANTE LA ELABORACIÓN DE MEZCLAS DE HARINAS ENRIQUECIDA
Materia
INOCUIDAD DE ALIMENTOS
Descripción
Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos,
Autor
ECHEVERRY MARTINEZ SANDRA CARMENZA
Editor
UCI
Fecha
Agosto 2010
Formato
Fisico y PDF
Idioma
Español
Tipo
Proyecto Final de Graduación
Identificador
PFGMIA44
Archivos
Colección
Citación
ECHEVERRY MARTINEZ SANDRA CARMENZA , “DISEÑO DE UN MODELO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL HACCP DURANTE LA ELABORACIÓN DE MEZCLAS DE HARINAS ENRIQUECIDA,” UCI BIBLIOTECA, consulta 15 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/629.