DISEÑO Y PLAN DE IMPLEMENTACIÓN DE UN PROGRAMA DE PREREQUISITOS HACCP EN EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DEL HOSPITAL SAN VICENTE DE PAÚL EN HEREDIA, COSTA RICA
Título
DISEÑO Y PLAN DE IMPLEMENTACIÓN DE UN PROGRAMA DE PREREQUISITOS HACCP EN EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DEL HOSPITAL SAN VICENTE DE PAÚL EN HEREDIA, COSTA RICA
Materia
INOCUIDAD DE ALIMENTOS
Descripción
enfermedades transmitidas a través de los alimentos, FAO y el CODEX Alimentarius, acceso a alimentos que sean de buena calidad, inocuos, y nutritivos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
Autor
Escalante Raventós Ingrid
Editor
UCI
Fecha
Diciembre, 2010
Formato
Fisico y PDF
Idioma
Español
Tipo
Proyecto Final de Graduación
Identificador
PFGMIA57
Archivos
Colección
Citación
Escalante Raventós Ingrid , “DISEÑO Y PLAN DE IMPLEMENTACIÓN DE UN PROGRAMA DE PREREQUISITOS HACCP EN EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DEL HOSPITAL SAN VICENTE DE PAÚL EN HEREDIA, COSTA RICA,” UCI BIBLIOTECA, consulta 24 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/637.