VALIDACIÓN DE LOS PLANES HACCP PARA EL PROCESAMIENTO DE CAMARÓN DESCABEZADO, COCINADO Y CRUDO, UTILIZANDO CONGELACIÓN RÁPIDA INDIVIDUAL (IQF POR SUS SIGLAS EN INGLÉS), HONDURAS

Título

VALIDACIÓN DE LOS PLANES HACCP PARA EL PROCESAMIENTO DE CAMARÓN DESCABEZADO, COCINADO Y CRUDO, UTILIZANDO CONGELACIÓN RÁPIDA INDIVIDUAL (IQF POR SUS SIGLAS EN INGLÉS), HONDURAS

Materia

INOCUIDAD DE ALIMENTOS

Autor

POSADAS MARTÍNEZ ELISABET

Editor

UCI

Fecha

SEPTIEMBRE 2017

Formato

Fisico y PDF

Idioma

Español

Tipo

Proyecto Final de Graduación

Identificador

PFGMIA254

Archivos

PFGMIA254.pdf

Citación

POSADAS MARTÍNEZ ELISABET , “VALIDACIÓN DE LOS PLANES HACCP PARA EL PROCESAMIENTO DE CAMARÓN DESCABEZADO, COCINADO Y CRUDO, UTILIZANDO CONGELACIÓN RÁPIDA INDIVIDUAL (IQF POR SUS SIGLAS EN INGLÉS), HONDURAS,” UCI BIBLIOTECA, consulta 14 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/702.

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