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Colección: Inocuidad de Alimentos
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Evaluación del impacto de la Covid-19 en la sostenibilidad y calidad de la producción de los alimentos provenientes de la agricultura de la ciudad de Quito, Ecuador
Evaluación, Impacto, Covid-19, sostenibilidad, Calidad , producción, agricultura, Quito Ecuador, Inocuidad de Alimentos
ELABORACIÓN DE UN MODELO DE VIGILANCIA BASADA EN RIESGO DE CONTAMINACIÓN POR ANTIBIÓTICO EN FINCAS DE PRODUCCIÓN DE CAMARÓN BLANCO (Litopenaeus vannamei).
Modelo de vigilancia, Riesgo de contaminación, Producción de camarón blanco, Inocuidad de alimentos
Gestión preventiva del fraude alimentario en el sector lácteo, desde la recolección hasta el centro de acopio principal del municipio Chocontá -Colombia, en tiempos de la COVID 19
Gestión Preventiva, Fraude alimentario, Centro de acopio, Municipio Chocontá , Colombia , COVID, Inocuidad de Alimentos
ANÁLISIS RETROSPECTIVO DE RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS, CONTAMINANTES QUÍMICOS (RES) Y RESISTENCIA ANTIMICROBIANA (RAM), EN LA PRODUCCIÓN PRIMARIA DE LECHE
BOVINA, EN EL DEPARTAMENTO DE BOYACÁ -COLOMBIA DURANTE LOS AÑOS 2018 - 2019.
Residuos , Medicamentos Veterinarios, Contaminantes químicos, Inocuidad de Alimentos
INSPECCIÓN ALIMENTARIA BASADA EN RIESGO PARA ALIMENTOS IMPORTADOS A HONDURAS EN LA ERA DEL COVID 19.
Inspección Alimentaria, Riesgo para alimentos Importado, Inocuidad de Alimentos, Era del Covid 19
Patrón de consumo de alimentos ultra procesados y su relación con el sobrepeso y obesidad en los estudiantes del C.T.V. Pedro Nufio durante el tiempo de pandemia por COVID-19 en Honduras
Patrón de consumo, Alimentos ultraprocesados, Sobrepeso y Obesidad, Tiempo de Pandemia , Honduras , Inocuidad de Alimentos
GESTIÓN DE LA INOCUIDAD-CALIDAD ALIMENTARIA PARA UN SERVICIO DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR CON ÉNFASIS EN LA DIVERSIDAD DE LA DIETA EN EL DEPARTAMENTO DE TOLIMA, COLOMBIA EN LA ERA POST COVID-19
Gestión de la Inocuidad, Calidad alimentaria, Alimentación escolar, Diversidad de la dieta, Era Post Covid -19, Inocuidad de Alimentos
VALIDACIÓN DEL PLAN HACCP PARA EL PROCESAMIENTO DE CAMARÓN COCINADO Y MARINADO, UTILIZANDO TUNELES DE CONGELAMIENTO EN UNA EMPACADORA DE MARISCOS EN HONDURAS, EN TIEMPOS DEL COVID-19.
Plan HACCP, Procesamiento de Camarón cocinado, congelamiento ,Empacadora de mariscos, Honduras Covid 19
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