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- Colección: Inocuidad de Alimentos
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PROPUESTA DE GUÍA PARA LA SOSTENIBILIDAD DE LA HUERTA ESCOLAR COMO ESTRATEGIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL Y DE SISTEMA ALIMENTARIO SOSTENIBLE DE LA FUNDACIÓN ALUNA, COLOMBIA.
Propuesta, Guía, Sostenibilidad de huerta escolar, Estrategia de seguridad alimentaria y nutricional, Sistema Alimentario sostenible, Fundación a Luna, Colombia
ANÁLISIS DE LA IMPLEMENTACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS
AGROPECUARIAS (BPA) EN LAS GANADERÍAS DEDICADAS A LA PRODUCCIÓN LECHERA DE LA PROVINCIA DE ZAMORA CHINCHIPE,
ECUADOR
Análisis, Implementación, Buenas Practicas agropecuarias , Ganaderías, Producción lechera , Provincia de Zamora Chinchipe Ecuador, Inocuidad de Alimentos
EVALUACIÓN MICROBIOLÓGICA Y FISICOQUÍMICA DEL AGUA DE POZOS ARTESANALES DOMICILIARES DEL CANTÓN PUCÁ 1, SAN SEBASTIÁN RETALHULEU, GUATEMALA
Evaluación Microbiológica, Agua de pozos artesanales , Cantón Puca, San Sebastián, Guatemala , Inocuidad de Alimentos
Desarrollo de un modelo epidemiológico para el análisis de riesgos de la entrada del virus de la influenza aviar, en producciones avícolas traspatio, del cantón Cuenca provincia del Azuay, Ecuador.
Desarrollo, Modelo epidemiológico, Análisis de riesgos, Influenza aviar, Producciones Avícolas Traspatio, Inocuidad de Alimentos
Implementación de la metodología de inspección de alimentos basada en riesgo en plantas procesadoras de lácteos bajo supervisión de la División de Inocuidad de
Productos de Origen Animal en El Salvador.
Implementación, Metodología, Inspección de alimentos, Plantas procesadoras de lácteos, Productos de origen animal, Inocuidad de Alimentos
Propuesta de implementación del proceso de pulpa congelada de tomate de árbol,mora y naranjilla en la planta de Catering Gourmet Food Service, utilizando el excedente de fruta de los pequeños productores del occidente de la provincia de Pichincha, Ecuador.
Propuesta , Implementaciòn, Pulpa congelada, Tomate de árbol, Mora y naranjilla, Catering Gourmet, Productores de Occidente, Inocuidad de Alimentos
Gestión del comercio internacional y la legislación alimentaria
Gestión del comercio internacional y la legislación alimentaria