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- Colección: MIA Maestría en inocuidad de alimentos
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IMPLEMENTACIÓN DE NORMAS EN SUPERMERCADO PARA GARANTIZAR LA INOCUIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS PERECEDEROS PARA PROTEGER LA SALUD DE LOS CLIENTES Y EVITAR RIESGOS SANITARIOS
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DESARROLLO DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO DE ALTO VALOR NUTRICIONAL CON GRANOS ANDINOS QUINUA Y AMARANTO DE LA PROVINCIA DE CHIMBORAZO, ECUADOR
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Determinación de Niveles de Pérdidas de Rabanitos (Raphanus Sativus L.) en la Etapa de la Poscosecha, Considerando la Zona Urbana de La Capitana de Lima Este, Perú
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