DISEÑO DE UN PROGRAMA DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) EN LA PLANTA DE PROCESO DE PRODUCTOS CÁRNICOS LA PORCHETTA M&M
Título
DISEÑO DE UN PROGRAMA DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) EN LA PLANTA DE PROCESO DE PRODUCTOS CÁRNICOS LA PORCHETTA M&M
Materia
INOCUIDAD DE ALIMENTOS
Descripción
Inocuidad, rastreabilidad, certificación, concepto sanitario.
Autor
DIAZ GALINDO MANUEL
Editor
UCI
Fecha
2013
Formato
Fisico y PDF
Idioma
Español
Tipo
Proyecto Final de Graduación
Identificador
PFGMIA139
Archivos
Colección
Citación
DIAZ GALINDO MANUEL , “DISEÑO DE UN PROGRAMA DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) EN LA PLANTA DE PROCESO DE PRODUCTOS CÁRNICOS LA PORCHETTA M&M,” UCI BIBLIOTECA, consulta 15 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/479.