DISEÑO DE UN PROCESO DE PRODUCCIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS CON CAPACIDAD ANTIMICROBIANA Y ANTIOXIDANTE A PARTIR SUBPRODUCTOS DE LA PRODUCCIÓN CACAOTERA
Título
DISEÑO DE UN PROCESO DE PRODUCCIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS CON CAPACIDAD ANTIMICROBIANA Y ANTIOXIDANTE A PARTIR SUBPRODUCTOS DE LA PRODUCCIÓN CACAOTERA
Materia
INOCUIDAD DE ALIMENTOS
Descripción
Efectos de los alimentos en la salud, frutas frescas, microbiológicamente inocuos,
Autor
SOTELO CORONADO LILIANA ESTHER
Editor
UCI
Fecha
Marzo, 2015
Formato
Fisico y PDF
Idioma
Español
Tipo
Proyecto Final de Graduación
Identificador
PFGMIA176
Archivos
Colección
Citación
SOTELO CORONADO LILIANA ESTHER , “DISEÑO DE UN PROCESO DE PRODUCCIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS CON CAPACIDAD ANTIMICROBIANA Y ANTIOXIDANTE A PARTIR SUBPRODUCTOS DE LA PRODUCCIÓN CACAOTERA,” UCI BIBLIOTECA, consulta 15 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/687.