Evaluación y desarrollo de los procedimiento de limpieza y desinfección en equipos y superficies de una planta procesadora de alimentos, para verificar el cumplimiento de los parámetros microbiológicos establecidos
Título
Evaluación y desarrollo de los procedimiento de limpieza y desinfección en equipos y superficies de una planta procesadora de alimentos, para verificar el cumplimiento de los parámetros microbiológicos establecidos
Materia
INOCUIDAD DE ALIMENTOS
Descripción
Consumo de la carne de res, Ministerio de Salud y Recursos Naturales, Procedimientos Operativos Estándar de Limpieza y desinfección, Limpieza y Desinfección de Equipos y Superficies
Autor
Viera Amaya María Carolina
Editor
UCI
Fecha
Octubre 2015
Formato
Fisico y PDF
Idioma
Español
Tipo
Proyecto Final de Graduación
Identificador
PFGMIA186
Archivos
Colección
Citación
Viera Amaya María Carolina , “Evaluación y desarrollo de los procedimiento de limpieza y desinfección en equipos y superficies de una planta procesadora de alimentos, para verificar el cumplimiento de los parámetros microbiológicos establecidos,” UCI BIBLIOTECA, consulta 15 de noviembre de 2024, https://omeka.campusuci2.com/biblioteca/items/show/695.