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- Colección: Inocuidad de Alimentos
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Diseño de una propuesta de los lineamientos para construir un sistema de rastreabilidad/Trazabilidad con el enfoque de "Una Salud" en la producción avícola de Colombia
Diseño, Propuesta, Lineamientos, Sistema de rastreabilidad, trazabilidad, Producción Avicola, Colombia, Inocuidad de Alimentos
PROPUESTA METODOLÓGICA PARA IDENTIFICAR Y PRIORIZAR PELIGROS BIOLÓGICOS QUE PUEDAN AFECTAR LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS PRODUCIDOS EN COLOMBIA.
salud humana, agentes contaminantes, peligros biológicos ,
DISEÑO DE UNA PROPUESTA DE POLÍTICA DE INOCUIDAD DE ALIMENTOS EN BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS ENFOCADA A LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES DE HORTALIZAS Y FRUTAS FRESCAS EN ECUADOR
inocuidad de alimentos, Soberanía Alimentaria, “Normativa y Sistemas de Inocuidad Agropecuaria,
Principales causas de decomisos de visceras en bovinos sacrificados en la planta de beneficio animal del Municipio de Florencia -Caqueta ( Colombia) de 2010-2014
Decomiso de visceras , Planta de beneficio animal, Municipio de Florencia, Inocuidad de Alimentos
Análisis de riesgo de contaminación de la carne en canal del ganado bovino en materia fecal y contenido runinal durante el proceso de sacrificio y faenado en la empresa Agropecuaria Santo Domingo S.A
Analisis, Riesgo de contaminación , Ganado Bovino,Proceso de sacrificio, Inocuidad de Alimentos
Categorización por riesgo epidemiológico, de los establecimientos donde se ofrece servicio de alimentación a poblaciones vulnerables en el cantón de Cartago, Costa Rica, para su evaluación físico-sanitaria y en buenas prácticas de manufactura
Riesgo epidemiológico,servicio de alimentación,
Determinar la prevalencia de Salmonella spp. y E. coli, en huevos de gallina comercializadas en Granjas avícolas de la Provincia de Tungurahua, resistencia antimicrobiana y los factores asociados al riesgo de infección.
prevalencia, Salmonella, huevos, gallina, comercializadas Granjas avícolas, Tungurahua, resistencia, antimicrobiana, factores, riesgo, infección.
Determinación de la presencia de residuos de medicamentos veterinarios (antibióticos ) en peces criados en estanques de agua dulce en la República Dominicana
RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS,ESTANQUES DE AGUA DULCE , INOCUIDAD DE ALIMENTOS