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- Colección: Inocuidad de Alimentos
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ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA DE TRAZABILIDAD EN CADENA DE BLOQUES PARA LA GESTIÓN DE LA INOCUIDAD EN UNA CADENA DE ABASTECIMIENTO DE CACAO.
Cadena de Bloques , Inocuidad de Alimentos, Abastecimiento de Cacao
Estado de regulación sanitaria sobre materias primas para alimentos y su relación con el enfoque de " Una Salud"caso colombia
Regulación Sanitaria, Materias primas , Inocuidad de Alimentos
Estandarización de criterios para disminuir las quejas y devoluciones en una planta procesadora de corte bovino y porcino y comercializadora de pollo y pescado congelados
Planta procesadora, Corte bovino, porcino, Comercializadora de pollo y pescado, Inocuidad de Alimentos
Estandarización del proceso productivo del queso picantino para su posicionamiento en el mercado nacional de República Dominicana, de acuerdo con la Nordom 422
Estandarización, Proceso Productivo,Queso picantino, Inocuidad de Alimentos
ESTRATEGIA DE NEGOCIO EN EL FORTALECIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN DE MIEL DE ABEJA EN REPÚBLICA DOMINICANA Y SU EXPORTACIÓN A FRANCIA
ESTRATEGIA, NEGOCIO, FORTALECIMIENTO, PRODUCCIÓN, MIEL DE ABEJA, EXPORTACIÓN
ESTRUCTURA DE LA DOCUMENTACIÓN REQUERIDA PARA IMPLEMENTAR UN SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL (HACCP), EN LA LÍNEA DE CERDOS DE LA PLANTA DE DESPOSTE SUPERCARNES JH, LOCALIZADA EN MEDELLÍN, COLOMBIA.
Calidad, HACCP, PCC, desposte.
ESTUDIO ANALITICO DE LOS RESULTADOS PRESENTADOS POR LAS AUTORIDADES DEL SISTEMA DE VIGILANCIA SANITARIA EN LAS FABRICAS DE ALIMENTOS EN LA CIUDAD DE VILLAVICENCIO DEPARTAMENTO DEL META (COLOMBIA) DURANTE EL AÑO DE 2008
institucionalidad sanitaria, prevenir los riesgos sanitarios, sistemas de inspección, vigilancia y control
