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- Colección: Inocuidad de Alimentos
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MANUAL DE FISCALIZACIÓN SANITARIA CON ENFOQUE DE RIESGO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DIRIGIDO A LAS ENTIDADES TERRITORIALES DE SALUD DE COLOMBIA.
Inspección, vigilancia y control sanitario, inocuidad de alimentos, enfoque de riesgo.
ESTUDIO DE MÉTODOS DE APLICACIÓN DE FERTILIZANTE PARA PRODUCTORES DE CAÑA DE AZUCAR RECOMENDADO POR EL FONDO MUNDIAL PARA LA NATURALEZA (WWF) / CAMARA DE AZÚCAR DE BELICE (SICB) / INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE LA INDUSTRIA AZUCARERA (SIRDI) EN BELICE
Saccharum spp. Híbrido, mejores prácticas agrícolas, ingresos totales, aplicación al voleo, cultivar.
ESTUDIO ANALITICO DE LOS RESULTADOS PRESENTADOS POR LAS AUTORIDADES DEL SISTEMA DE VIGILANCIA SANITARIA EN LAS FABRICAS DE ALIMENTOS EN LA CIUDAD DE VILLAVICENCIO DEPARTAMENTO DEL META (COLOMBIA) DURANTE EL AÑO DE 2008
institucionalidad sanitaria, prevenir los riesgos sanitarios, sistemas de inspección, vigilancia y control
PROPUESTA DE AMPLIACIÓN DEL ALCANCE DE LA POLÍTICA DE EVALUACIÓN DE RIESGOS DE COLOMBIA
Evaluación de riesgos, análisis de riesgos, Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, nuevas metodologías, nuevos alcances, Organización Mundial de Comercio.
PREVALENCIA DE Salmonella spp., EN CARNE MOLIDA DE RES COMERCIALIZADA EN LA CIUDAD DE BOGOTÁ, COLOMBIA.
Salmonella spp, bovino, carne molida, prevalencia
ESTRUCTURA DE LA DOCUMENTACIÓN REQUERIDA PARA IMPLEMENTAR UN SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL (HACCP), EN LA LÍNEA DE CERDOS DE LA PLANTA DE DESPOSTE SUPERCARNES JH, LOCALIZADA EN MEDELLÍN, COLOMBIA.
Calidad, HACCP, PCC, desposte.
DISEÑO DEL SISTEMA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LA POSTCOSECHA DE FRUTAS CASO GUAYABA Y LIMON EN LA FINCA EL CANEY DEL SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA, SABANALARGA ATLÁNTICO 2011
programa de aseguramiento de la calidad e inocuidad de frutas, Servicio Nacional de Aprendizaje,
DISEÑO Y PLAN DE IMPLEMENTACIÓN DE UN PROGRAMA DE PREREQUISITOS HACCP EN EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DEL HOSPITAL SAN VICENTE DE PAÚL EN HEREDIA, COSTA RICA
enfermedades transmitidas a través de los alimentos, FAO y el CODEX Alimentarius, acceso a alimentos que sean de buena calidad, inocuos, y nutritivos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control