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- Colección: Inocuidad de Alimentos
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Plan de inspección sanitaria basado en los riesgos microbiológicos latentes en la leche y productos lácteos
Plan , Inspección sanitaria , Riesgos microbiológicos, leche , Productos lácteos , Inocuidad de alimentos
Sistema de gestión de Inocuidad alimentaria en establecimientos de alimentos preparados como herramienta primordial para proteger la salud publica
Sistemas de gestión, Inocuidad alimentaria, Salud publica , Inocuidad de alimentos
COMPARACIÓN DE ESQUEMAS Y EVALUACIÓN DE CUMPLIMIENTO DE RTCA 67.01.33:06 CON LA REGLA FINAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN ACTUALES, ANÁLISIS DE PELIGROS Y CONTROLES PREVENTIVOS BASADOS EN EL RIESGO PARA ALIMENTOS HUMANOS (REGLA PCHF) DE LA FSMA Y EL ESTANDAR BRCGS INOCUIDAD ALIMENTARIA ED. 9, EN FÁBRICAS DE ALIMENTOS PROCESADOS EN PANAMÁ
cumplimiento de RTCA67.01.33:06,Buenas Practicas de fabricación, Análisis de peligros y controles preventivos , Alimentos humanos, Alimentos procesados, Inocuidad de alimentos . Panamá
Propuesta de implementación del proceso de pulpa congelada de tomate de árbol, mora y naranjilla en la planta de Catering Gourmet Food Service, utilizando el excedente de fruta de los pequeños productores del occidente de la provincia de Pichincha, Ecuador.
Propuesta, Implementación, Pulpa congelada, Tomate de árbol, mora,naranjilla, Catering Gourmet ,Pequeños productores, Ecuador, Inocuidad de Alimentos