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- Colección: Inocuidad de Alimentos
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PROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE BPM EN PUNTOS DE VENTA DE CARNE DE CERDO FRESCA A LA LUZ DE LA NORMATIVIDAD SANITARIA VIGENTE EN LA CIUDAD BOGOTÁ D.C
normatividad sanitaria colombiana,
DISEÑO DEL SISTEMA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LA PRODUCCIÓN PRIMARIA DE LECHE EN LA FINCA EL CANEY DEL SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA, SABANALARGA ATLÁNTICO 2011
cadena agroalimentaria, inocuidad de los alimentos,
APLICACIÓN DE LA MICROBIOLOGÍA PREDICTIVA PARA EL
ESTUDIO DEL CRECIMIENTO, SUPERVIVENCIA E
INACTIVACIÓN DE LA BACTERIA Escherichia coli DURANTE LOS
PROCESOS DE FAENAMIENTO DE POLLO EN UNA EMPRESA
PROCESADORA DE ALIMENTOS UBICADA EN QUITO –
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microbiología , sistema de inocuidad alimentaria , evaluación de riesgos,
DIAGNÓSTICO SOBRE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EN EL MERCADO DE MARISCOS DEL CENTRO NACIONAL DE ABASTECIMIENTO Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS, CENADA, COSTA RICA.
Buenas Prácticas de Manufactura, sector agropecuario costarricense, enfermedades de transmisión por alimentos
ELABORACIÓN DE UN MANUAL DE PROCEDIMIENTO PARA LOS OPERATIVOS DE VIGILANCIA SANITARIA DE ALIMENTOS IMPORTADOS, USANDO DE REFERENCIA UN ANÁLISIS DE RIESGOS
Elaboración de manual, Operativos , Vigilancia sanitaria, Alimentos Importados, Inocuidad de Alimentos
Evaluación del impacto de los programas de Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) en la inocuidad alimentaria y la prevención de las zoonosis brucelosis y tuberculosis bovina, en explotaciones productoras de leche en el municipio de Pereira, departamento de Risaralda, Colombia
Instituto Colombiano Agropecuario, Buenas Prácticas Ganaderas
ANÁLISIS RETROSPECTIVO DE RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS Y CONTAMINANTES QUÍMICOS EN LA PRODUCCIÓN PRIMARIA DE CARNE BOVINA EN COLOMBIA, AÑOS 2006 - 2014
Consumidor; riesgo potencial; agentes antimicrobianos; contaminantes químicos carne vacuna; inocuidad alimentaria
DISEÑO DE UN PROGRAMA DE ANÁLISIS SENSORIAL PARA LA EVALUACIÓN
DESCRIPTIVA DE PURÉ DE BANANO ENVASADO ASÉPTICAMENTE
COMERCIALIZADO EN EL MERCADO EUROPEO.
fruta de exportación, mercado europeo, mercado europeo