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- Colección: Inocuidad de Alimentos
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ELABORACIÓN DE UNA GUÍA DE VERIFICACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) PARA PLANTAS DE PROCESAMIENTO DE CAMARÓN EN CHOLUTECA, HONDURAS
Guía de verificación , Buenas Practicas, Manufactura BPM , Plantas de Procesamiento de Camarón
“Elaboración de una propuesta de manejo de peligros asociados con la inocuidad y calidad del procesamiento de productos lácteos en la Sociedad Cooperativa de la Zona Norte.”
Propuesta, Peligros asociados con la Inocuidad , Calidad, Procesamiento de Productos lácteos, Inocuidad de Alimentos
VALIDACIÓN DEL PLAN HACCP PARA EL PROCESAMIENTO DE CAMARÓN COCINADO Y MARINADO, UTILIZANDO TUNELES DE CONGELAMIENTO EN UNA EMPACADORA DE MARISCOS EN HONDURAS, EN TIEMPOS DEL COVID-19.
Plan HACCP, Procesamiento de Camarón cocinado, congelamiento ,Empacadora de mariscos, Honduras Covid 19
GESTIÓN DE LA INOCUIDAD-CALIDAD ALIMENTARIA PARA UN SERVICIO DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR CON ÉNFASIS EN LA DIVERSIDAD DE LA DIETA EN EL DEPARTAMENTO DE TOLIMA, COLOMBIA EN LA ERA POST COVID-19
Gestión de la Inocuidad, Calidad alimentaria, Alimentación escolar, Diversidad de la dieta, Era Post Covid -19, Inocuidad de Alimentos
INSPECCIÓN ALIMENTARIA BASADA EN RIESGO PARA ALIMENTOS IMPORTADOS A HONDURAS EN LA ERA DEL COVID 19.
Inspección Alimentaria, Riesgo para alimentos Importado, Inocuidad de Alimentos, Era del Covid 19