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- Colección: Inocuidad de Alimentos
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DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN PRODUCTIVA, BASADO EN LAS BUENAS PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA EN BUENAVENTURA, COLOMBIA.
Diseño, Gestión productivo , Buenas Practicas, Producción, acuícola, Inocuidad de Alimentos
DISEÑO DE UN SISTEMA ELECTRÓNICO DE RASTREABILIDAD PARA EL PROGRAMA DE EXPORTACIÓN DE MANGO EN HAITÍ
exportación de frutas, Ministerio de Agricultura de Haití, Base de datos computarizada
DISEÑO DE UNA GUÍA DE IMPLEMENTACIÓN DE UN PLAN DE INOCUIDAD ALIMENTARIA EN EL PROCESO DE CAFÉ TOSTADO Y MOLIDO CONFORME A LA LEY DE MODERNIZACIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS (FSMA)
Ley FSMA, Café Tostado y Molido, Análisis de Riesgos, Controles Preventivos
Diseño de una guía de Implementación de un plan de Inocuidad alimentaria en el proceso de Café tostado y molido conforme la ley de modernización de la Inocuidad de alimentos ( FSMA)
Diseño, Guía de Implementación, Plan de Inocuidad Alimentaria, proceso de café tostado y molido, Inocuidad de Alimentos
DISEÑO DE UNA GUÍA DE REFERENCIA ENFOCADA EN EL CICLO PHVA PARA LA GESTIÓN EFICAZ DEL ETIQUETADO GENERAL Y NUTRICIONAL BASADA EN EL ANÁLISIS DE RIESGOS EN ALIMENTOS FABRICADOS POR PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS DE COLOMBIA.
Diseño, Guìa de referencia. ciclo PHVA , Análisis de riesgos en alimentos ,
Diseño de una metodología de evaluación de la vulnerabilidad al fraude alimentario basada en la evaluación de la vulnerabilidad y puntos críticos de control (VACCP por sus siglas en inglés ) para la industria alimentaria tomando como modelo la planta de procesamiento de lácteos de la Universidad Técnica Nacional( UTN) en Balsa de Atenas
Diseño, Metodología, evaluación, fraude alimentario,industria Alimentaria ,planta de procesamiento de lácteos, Universidad Técnica Nacional