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- Colección: Inocuidad de Alimentos
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Determinaciòn de la Presencia de E. coli Y Salmonella spp. en Alimentos Fritos y Jugos Naturales Vendidos en las Cafeterías de una Universidad de Calì , Colombia.
Alimentos Fritos, Jugos Naturales, , Coli y Salmonella, Cafetería de Universidad de Calí ,Inocuidad de Alimentos
IMPLEMENTACIÓN DEL DECRETO 1500 DE 2007 EN UNA PLANTA DE DESPOSTE DE BOVINO Y PORCINOS EN BOGOTÁ, COLOMBIA
Implementaciòn, Decreto 1500, Desposte de Bovino y Porcinos, Inocuidad de Alimentos
ELABORACIÓN DE UN MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) PARA EL CONTROL DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DEL RESTAURANTE IN AVANTI.
Manual , Buenas Practicas de Manufactura, BPM, Inocuidad Alimentaria
GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR EN LA ZONA SUR DE COSTA RICA BAJO EL ENFOQUE UNA SALUD
Producción de Caña de Azúcar, Inocuidad de Alimentos
PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL (HACCP) PARA LA EMPRESA “INDUSTRIAL DE ALIMENTOS CÁRNICOS SAS” BOGOTA - COLOMBIA
Propuesta, Implementaciòn, Sistema de análisis, Puntos críticos de control , Inocuidad de Alimentos
“PROPUESTA DE EVALUACIÓN Y PLAN DE MEJORA PARA EL PROCESO DE PARRILLAS VERTICALES TIPO “SHAWARMA” EN UN ESTABLECIMIENTO DE VENTA DE COMIDA LIBANESA”
Propuesta y evaluaciòn , Plan de mejora, Parrillas verticales, Comida Libanesa, Inocuidad de Alimentos
DISEÑO DE UNA GUÍA DE REFERENCIA ENFOCADA EN EL CICLO PHVA PARA LA GESTIÓN EFICAZ DEL ETIQUETADO GENERAL Y NUTRICIONAL BASADA EN EL ANÁLISIS DE RIESGOS EN ALIMENTOS FABRICADOS POR PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS DE COLOMBIA.
Diseño, Guìa de referencia. ciclo PHVA , Análisis de riesgos en alimentos ,
DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN PRODUCTIVA, BASADO EN LAS BUENAS PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA EN BUENAVENTURA, COLOMBIA.
Diseño, Gestión productivo , Buenas Practicas, Producción, acuícola, Inocuidad de Alimentos
“CONDICIONES DE LA CADENA DE FRÍO EN EL CASO DEL TRANSPORTE DE ALIMENTOS PERECEDEROS EN CONTENEDORES A LA ISLA DE SAN ANDRÉS / COLOMBIA”
Cadena de Frio, Transporte de Alimentos perecederos, Isla San Andrés Inocuidad de Alimentos