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Colección: Inocuidad de Alimentos
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CARACTERIZACION DE LAS EXPLOTACIONES LECHERAS CON DESTINO A LA INDUSTRIA DEL DEPARTAMENTO DEL QUINDIO (COLOMBIA) EN BUENAS PRACTICAS GANADERAS BPG E INOCUIDAD
DIAGNOSTICO INICIAL Y ESTRATEGIA DE IMPLEMENTACIÓN DE LOS PREREQUISITOS Y DEL SISTEMA HACCP EN UNA EMPRESA DE VEGETALES MINIMAMENTE PROCESADOS
"EVALUACIÓN DEL MARCO REGULATORIO EN INOCUIDAD DE ALIMENTOS EN COSTA RICA Y LAS OPORTUNIDADES DE MEJORA ANTE LOS NUEVOS DESAFÍOS ECONÓMICOS, SOCIALES Y AMBIENTALES DEL PAÍS
inocuidad alimentaria en Costa Rica, Ministerio de Salud,
PROPUESTA DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD PARA LA FABRICACIÓN DE PRODUCTOS LIBRES DE GLUTEN Y OTROS ALERGENOS
PROPUESTA AL SECTOR OFICIAL DEL ECUADOR PARA LA FORMULACIÓN DE UN PLAN DE ACCIÓN APLICABLE AL ÁREA DE INOCUIDAD AGROALIMENTARIA PARA LA PRODUCCIÓN PRIMARIA DE AVES
DISEÑO DE UN PROGRAMA DE ANÁLISIS SENSORIAL PARA LA EVALUACIÓN
DESCRIPTIVA DE PURÉ DE BANANO ENVASADO ASÉPTICAMENTE
COMERCIALIZADO EN EL MERCADO EUROPEO.
fruta de exportación, mercado europeo, mercado europeo
DISEÑO DE UNA GUÍA DE IMPLEMENTACIÓN DE UN PLAN DE INOCUIDAD ALIMENTARIA EN EL PROCESO DE CAFÉ TOSTADO Y MOLIDO CONFORME A LA LEY DE MODERNIZACIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS (FSMA)
Ley FSMA, Café Tostado y Molido, Análisis de Riesgos, Controles Preventivos
ELABORACIÓN DE UN ANÁLISIS DE RIESGO EN CADA UNA DE LAS ETAPAS DEL PROCESO DE BENEFICIO DE AVES DE LA EMPRESA MI POLLO SAS, ARMENIA, COLOMBIA
METODOLOGÍA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE HACCP EN UNA INDUSTRIA CÁRNICA, ELABORADORA DE PRODUCTOS CÁRNICOS DE EXPORTACIÓN
CARACTERIZACIÓN DE LA INDUSTRIA QUESERA EN LA COMUNIDAD DEL GAVILÁN DE DOS RÍOS DE UPALA, COSTA RICA
Instituto de Desarrollo Rural, Ministerio de Agricultura y Ganadería , Servicio Nacional de Salud Animal, Instituto Nacional de Aprendizaje, Consejo Nacional de la Producción
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