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- Colección: Inocuidad de Alimentos
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Diseño de un programa de gestión de alérgenos para empresas de alimentos
Gestión de Alérgenos, empresas de Alimentos, Inocuidad de Alimentos , Diseño
Análisis microbiológico e inocuidad de la leche en hatos lecheros proveedores de la planta Lácteos Mayoral Colón en el municipio Colón del departamento de Putumayo Colombia.
Inocuidad de Alimentos, Análisis microbiológico, Planta Lácteos Mayoral, Municipio Colón, Departamento Putumayo
Análisis de los diagnósticos del muestreo serológico de Brucelosis Bovina 2019,realizado en predios ganaderos productores de leche en el Valle de Sibundoy departamento de Putumayo Colombia.
Análisis de diagnostico, muestreo serológico, productores de leche, Valle de Sibundoy , Inocuidad de Alimentos
Propuesta para la implementación de un plan de saneamiento en la empresa José Joaquín Ordoñez S.A.S. – Pitalito – Huila – Colombia
Propuesta , Implementación, Plan de Saneamiento, empresa José Joaquín Ordoñez , Inocuidad de Alimentos
“CONDICIONES DE LA CADENA DE FRÍO EN EL CASO DEL TRANSPORTE DE ALIMENTOS PERECEDEROS EN CONTENEDORES A LA ISLA DE SAN ANDRÉS / COLOMBIA”
Cadena de Frio, Transporte de Alimentos perecederos, Isla San Andrés Inocuidad de Alimentos
DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN PRODUCTIVA, BASADO EN LAS BUENAS PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA EN BUENAVENTURA, COLOMBIA.
Diseño, Gestión productivo , Buenas Practicas, Producción, acuícola, Inocuidad de Alimentos
DISEÑO DE UNA GUÍA DE REFERENCIA ENFOCADA EN EL CICLO PHVA PARA LA GESTIÓN EFICAZ DEL ETIQUETADO GENERAL Y NUTRICIONAL BASADA EN EL ANÁLISIS DE RIESGOS EN ALIMENTOS FABRICADOS POR PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS DE COLOMBIA.
Diseño, Guìa de referencia. ciclo PHVA , Análisis de riesgos en alimentos ,
“PROPUESTA DE EVALUACIÓN Y PLAN DE MEJORA PARA EL PROCESO DE PARRILLAS VERTICALES TIPO “SHAWARMA” EN UN ESTABLECIMIENTO DE VENTA DE COMIDA LIBANESA”
Propuesta y evaluaciòn , Plan de mejora, Parrillas verticales, Comida Libanesa, Inocuidad de Alimentos
PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL (HACCP) PARA LA EMPRESA “INDUSTRIAL DE ALIMENTOS CÁRNICOS SAS” BOGOTA - COLOMBIA
Propuesta, Implementaciòn, Sistema de análisis, Puntos críticos de control , Inocuidad de Alimentos
GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR EN LA ZONA SUR DE COSTA RICA BAJO EL ENFOQUE UNA SALUD
Producción de Caña de Azúcar, Inocuidad de Alimentos