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- Colección: Inocuidad de Alimentos
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Propuesta para la implementación de un plan de saneamiento en la empresa José Joaquín Ordoñez S.A.S. – Pitalito – Huila – Colombia
Propuesta , Implementación, Plan de Saneamiento, empresa José Joaquín Ordoñez , Inocuidad de Alimentos
Análisis de los diagnósticos del muestreo serológico de Brucelosis Bovina 2019,realizado en predios ganaderos productores de leche en el Valle de Sibundoy departamento de Putumayo Colombia.
Análisis de diagnostico, muestreo serológico, productores de leche, Valle de Sibundoy , Inocuidad de Alimentos
Análisis microbiológico e inocuidad de la leche en hatos lecheros proveedores de la planta Lácteos Mayoral Colón en el municipio Colón del departamento de Putumayo Colombia.
Inocuidad de Alimentos, Análisis microbiológico, Planta Lácteos Mayoral, Municipio Colón, Departamento Putumayo
Diseño de un programa de gestión de alérgenos para empresas de alimentos
Gestión de Alérgenos, empresas de Alimentos, Inocuidad de Alimentos , Diseño
Evaluación de una cadena de frio en el manejo de la costilla de cerdo y su implicancia en el recuento microbiológico
Evaluación, Cadena de Frio, Manejo, Costilla de cerdo, recuento microbiológico, Inocuidad de Alimentos
Evaluación de una cadena de frio en el manejo de la costilla de cerdo y su implicancia en el recuento microbiológico
Evaluación, Cadena de Frio, Manejo, Costilla de cerdo, recuento microbiológico, Inocuidad de Alimentos
ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA DE TRAZABILIDAD EN CADENA DE BLOQUES PARA LA GESTIÓN DE LA INOCUIDAD EN UNA CADENA DE ABASTECIMIENTO DE CACAO.
Cadena de Bloques , Inocuidad de Alimentos, Abastecimiento de Cacao
“Diseño de una guía de estándares para la Gestión de la Inocuidad Alimentaria y la prevención de infecciones por COVID-19 entre colaboradores y comensales, en los Servicios de Alimentación al Público del Sector Turístico
(Hotelería y Restauración) en Costa Rica”.
Diseño, Guía de estándares, Inocuidad Alimentaria, Prevención de Infecciones por COVID , Hotelería , Restauración , Costa Rica
DISEÑO DE INSTRUMENTOS PARA LA RECOLECCIÓN DE DATOS PARA ESTUDIOS EPIDEMIOLÓGICOS DE ALERGIAS ALIMENTARIAS EN COSTA RICA.
Diseños , Instrumentos para recolección de Datos, Estudios epidemiológicos, Alergias Alimentarias, Inocuidad de alimentos
“ELABORAR UN PROGRAMA DE FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES TÉCNICAS A PRODUCTORES LÁCTEOS CON EL ENFOQUE DE PREVENIR LA RESISTENCIA A LOS ANTIMICROBIANOS, Y LOS EFECTOS DEL COVID-19
PARA ASEGURAR LA INOCUIDAD ALIMENTARIA EN LAS ZONAS DEPEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES EN PERÚ – ZONA DE CAJAMARCA.”
Programa de Fortalecimiento, capacidades técnica, Productores lácteos ,Inocuidad de alimentos