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- Colección: Inocuidad de Alimentos
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Instructivo sobre antemoriem post moriem y criterios técnicos requeridos por SENASA para el decomiso patológico en ovinos
Antimoriem , Post-moriem, SENASA, Inocuidad de Alimentos
Buenas Practicas agrícolas en la producción primaria de frutas y Hortalizas frescas en el Salvador para facilitar a otros mercados
Buenas Practicas, Producción primaria de frutas, Hortalizas frescas, Inocuidad de Alimentos
Análisis de riesgos durante la inspección del estado de las buenas prácticas de manufacturas (BPM) en una planta embutidora de Carne
Análisis de riesgos, Buenas Practicas, Manufactura, Planta embutidora de carne , Inocuidad de Alimentos
Diseño de una propuesta de los lineamientos para construir un sistema de rastreabilidad/Trazabilidad con el enfoque de "Una Salud" en la producción avícola de Colombia
Diseño, Propuesta, Lineamientos, Sistema de rastreabilidad, trazabilidad, Producción Avicola, Colombia, Inocuidad de Alimentos
Estudios de comprobación de periodo de retiro para garantizar la inocuidad de los Alimentos de Origen Animal en Costa Rica
Estudios de comprobación, Alimentos de Origen animal, Inocuidad de Alimentos
Factores de riesgo y mecanismos de contaminación asociados con Listeria monocylogenes durante la elaboración de productos lácteos en Costa Rica y Colombia
Factores de Riesgo, Mecanismos, contaminación Elaboración de productos lácteos, Inocuidad de Alimentos
Estandarización de criterios para disminuir las quejas y devoluciones en una planta procesadora de corte bovino y porcino y comercializadora de pollo y pescado congelados
Planta procesadora, Corte bovino, porcino, Comercializadora de pollo y pescado, Inocuidad de Alimentos
Manual de calidad para la acreditación con la norma ISO 170025 del laboratorio área de regulación prerrequisito de la secretaria de salud de Honduras, región sanitaria de salud N° 15
Manual de Calidad , Norma ISO 17025, Laboratorio, Región sanitaria de salud, Inocuidad de Alimentos
Diseño de una propuesta para la implementación de un plan de rastreabilidad en la empresa de procesamiento de grano de Quinua( Chenopodium quinoa Willd), Sunlife S.AS,Cauca- Colombia
Diseño, Propuesta, Implementación Plan de rastreabilidad , Grano de Quinua , Inocuidad de alimentos