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- Colección: Inocuidad de Alimentos
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PREVALENCIA DE AFLATOXINAS EN LA PRODUCCION DE CAFÉ TOSTADO
Café, aflatoxinas, Ocratoxinas, OTA, micotoxinas, contaminación, Aspergillus, alimento, bebida, inocuidad, hongos, mohos.
PREVALENCIA DE Salmonella spp., EN CARNE MOLIDA DE RES COMERCIALIZADA EN LA CIUDAD DE BOGOTÁ, COLOMBIA.
Salmonella spp, bovino, carne molida, prevalencia
Principales causas de decomisos de visceras en bovinos sacrificados en la planta de beneficio animal del Municipio de Florencia -Caqueta ( Colombia) de 2010-2014
Decomiso de visceras , Planta de beneficio animal, Municipio de Florencia, Inocuidad de Alimentos
Procedimiento para la Implementación del Modelo de Inspección Basada en Riesgo en Establecimientos Procesadores de Alimentos de Origen Cárnico
de Honduras
Implementación, Modelo de Inspección, Riesgo de establecimientos, Procesadores de alimentos , Inocuidad de alimentos
Propuesta de acciones de reducción del desperdicio de alimentos en los hogares de la comuna de San Joaquín Chile, como contribución al logro de
la meta de los Objetivos de Desarrollo Sostenible 12.3.
Propuesta, Reducción del desperdicio de alimentos , hogares de la comuna, Objetivos del desarrollo sostenible , Inocuidad de Alimentos
PROPUESTA DE AMPLIACIÓN DEL ALCANCE DE LA POLÍTICA DE EVALUACIÓN DE RIESGOS DE COLOMBIA
Evaluación de riesgos, análisis de riesgos, Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, nuevas metodologías, nuevos alcances, Organización Mundial de Comercio.