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- Colección: Inocuidad de Alimentos
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PLAN DE INSPECCIÓN SANITARIA BASADO EN LOS RIESGOS MICROBIOLÓGICOS LATENTES EN LA LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS
vigilancia sanitaria, Organización Panamericana de la Salud, enfermedades de transmisión alimentaria,
Plan de inspección sanitaria basado en los riesgos microbiológicos latentes en la leche y productos lácteos
Plan , Inspección sanitaria , Riesgos microbiológicos, leche , Productos lácteos , Inocuidad de alimentos
Planeamiento de una propuesta de mejora de las buenas practicas de manufactura (BPMS). En la empresa de producción de Tamales de Pipian " Ricuras y Payanesas" Teniendo como base el decreto 3075 de 1997del Ministerio de Salud y Protección Social de Colombia
Planeamiento, Propuesta, Buenas Practicas, Tamales de pipian, Inocuidad de Alimentos
PLANIFICACION, DISEÑO E IMPLEMENTACION DE UN SITIO WEB PARA EL DEPARTAMENTO DE INOCUIDAD AGROALIMENTARIA (DIA) DE REPUBLICA DOMINICANA
Departamento de Inocuidad Agroalimentaria, sitio web ,
PREVALENCIA DE AFLATOXINAS EN LA PRODUCCION DE CAFÉ TOSTADO
Café, aflatoxinas, Ocratoxinas, OTA, micotoxinas, contaminación, Aspergillus, alimento, bebida, inocuidad, hongos, mohos.
PREVALENCIA DE Salmonella spp., EN CARNE MOLIDA DE RES COMERCIALIZADA EN LA CIUDAD DE BOGOTÁ, COLOMBIA.
Salmonella spp, bovino, carne molida, prevalencia
Principales causas de decomisos de visceras en bovinos sacrificados en la planta de beneficio animal del Municipio de Florencia -Caqueta ( Colombia) de 2010-2014
Decomiso de visceras , Planta de beneficio animal, Municipio de Florencia, Inocuidad de Alimentos
Procedimiento para la Implementación del Modelo de Inspección Basada en Riesgo en Establecimientos Procesadores de Alimentos de Origen Cárnico
de Honduras
Implementación, Modelo de Inspección, Riesgo de establecimientos, Procesadores de alimentos , Inocuidad de alimentos