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- Colección: Inocuidad de Alimentos
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Diseño de una metodología de evaluación de la vulnerabilidad al fraude alimentario basada en la evaluación de la vulnerabilidad y puntos críticos de control (VACCP por sus siglas en inglés ) para la industria alimentaria tomando como modelo la planta de procesamiento de lácteos de la Universidad Técnica Nacional( UTN) en Balsa de Atenas
Diseño, Metodología, evaluación, fraude alimentario,industria Alimentaria ,planta de procesamiento de lácteos, Universidad Técnica Nacional
Diseño de una guía de Implementación de un plan de Inocuidad alimentaria en el proceso de Café tostado y molido conforme la ley de modernización de la Inocuidad de alimentos ( FSMA)
Diseño, Guía de Implementación, Plan de Inocuidad Alimentaria, proceso de café tostado y molido, Inocuidad de Alimentos
PROPUESTA DE UN MODELO DE GESTIÓN DE RECLAMACIONES Y SU IMPLEMENTACIÓN PARA PROYECTOS DE CONSTRUCCIÓN DE OBRAS DE INFRAESTRUCTURA EN LA INDUSTRIA DEL PETRÓLEO Y GAS
proyectos de construcción, industria del petróleo y gas, modelo de gestión , implementación, construcción, Administración de Proyectos
ELABORACIÓN DE UNA PROPUESTA QUE FORTALEZCA LA INOCUIDAD ALIMENTARIA, Y LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA EL MEJORAMIENTO DE LA SALUD PÚBLICA DE HONDURAS.
INOCUIDAD ALIMENTARIA, ALIMENTACIÓN SALUDABLE, MEJORAMIENTO DE LA SALUD
DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN PRODUCTIVA, BASADO EN LAS BUENAS PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA EN BUENAVENTURA, COLOMBIA.
Diseño, Gestión productivo , Buenas Practicas, Producción, acuícola, Inocuidad de Alimentos
Procedimiento para la Implementación del Modelo de Inspección Basada en Riesgo en Establecimientos Procesadores de Alimentos de Origen Cárnico
de Honduras
Implementación, Modelo de Inspección, Riesgo de establecimientos, Procesadores de alimentos , Inocuidad de alimentos
"ELABORACIÓN DE LA FÓRMULA DE UNA MIXTURA BASE PARA HELADO VEGANO CREMOSO, A PARTIR DE LECHE DE COCO, COMO UNA ALTERNATIVA PARA POBLACIONES VEGANAS Y CON HÁBITOS DE
ALIMENTACIÓN INOCUA Y SALUDABLE"
Elaboración , formula , Mixtura a base de helado vegano cremoso, Leche de coco, Poblaciones veganas, Hábitos, Alimentación Inocua , Inocuidad de Alimentos
