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- Colección: Inocuidad de Alimentos
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Instructivo sobre antemoriem post moriem y criterios técnicos requeridos por SENASA para el decomiso patológico en ovinos
Antimoriem , Post-moriem, SENASA, Inocuidad de Alimentos
PROPUESTA PARA EL DESARROLLO DE UN PROGRAMA NACIONAL DE MONITOREO SANITARIO DE ZOONOSIS (ORTOMIXOVIRUS Y PARAMIXOVIRUS) DE FAUNA SILVESTRE EN COSTA RICA
Costa Rica, mercado agropecuario residual, plagas y enfermedades, zoonosis
DISEÑO DE UN MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM), PARA LA EMPRESA CASINOS DE COLOMBIA SERVICIOS DE CATERING S.A.S
ISO 2200, Decreto 3075 , plan de saneamiento básico, metodología HACCP
EVALUACIÓN DE LAS BPM PARA FORTALECER LA GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS EN EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DEL DORMITORIO MUNICIPAL DE SAN JOSÉ
CALIDAD, INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS, SERVICIO DE ALIMENTACIÓN, DORMITORIO MUNICIPAL, SAN JOSÉ
Diseño de un Programa de Cultura de Inocuidad Alimentaria, según los lineamientos de la GFSI, para la empresa agroindustrial "Mariposa Andina" ubicada en Lima, Perú.
Cultura de Inocuidad Alimentaria, lineamientos de la GFSI, empresa agroindustrial, Mariposa Andina
“DISEÑO DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EL LABORATORIO DE GASTRONOMÍA, DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS, DE LA UNIVERSIDAD DE PANAMÁ
HACCP, inocuidad de los alimentos, ISO 2200:2005,
DIAGNOSTICO INICIAL Y ELABORACIÓN DE GUÍA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE PROGRAMAS PRERREQUISITOS Y DEL SISTEMA HACCP EN UN MATADERO DE GANADO BOVINO
HACCP, PRERREQUISITOS, BPM, SSOP, INOCUIDAD
Propuesta de Plan de muestro de Compylobacter spp. en plantas de sacrificio de Aves en Costa Rica
Propuesta, Plan de muestro, Compylobacter spp. Plantas de Sacrificio,Aves de Sacrifico, Incuidad de Alimentos